Champignons shiitakés : un goût umami unique ! Le shiitaké au Japon s’utilise aussi souvent que notre champignon de Paris. Adulé dans la cuisine japonaise, grâce à son goût umami, ses saveurs, son parfum et ses bienfaits car le shiitaké est riche en antioxydants, vitamines et minéraux, ce champignon s’incorpore à de multiples préparations. Les 25g de champignons shiitaké déshydratés proposés ici de chez Bioasia sont biologiques. Une fois réhydratés, ils vont s’intégrer à vos soupes, woks, bouillons, omelettes, ragoûts, risottos, nouilles, riz, sauces, marinades…Ils accompagnent aussi merveilleusement vos plats de volailles et de viandes, par ailleurs, ils offrent une bonne alternative à la viande. Shiitaké : un champignon qui se réhydrate Les champignons shiitaké doivent être réhydratés avant d’être consommés ! Conseil de préparation Faire tremper la quantité* de champignons shiitaké désirée pendant 60 minutes au minimum dans de l’eau froide (*une fois réhydratés, les champignons shiitakés vont doubler, voire tripler de volume). Égoutter l’eau de trempage puis rincer les shiitaké à l’eau froide et les nettoyer. Les faire cuire dans de l’eau fraîche pendant au moins 10 minutes. Égoutter l’eau . Les préparer et/ou les incorporer à votre préparation selon votre convenance. Dégustés seuls, vous pouvez faire revenir les shiitakés dans un wok avec de la sauce soja et des oignons par exemple. Ne jamais consommer les champignons shiitakés crus. Lorsque les champignons shiitakés sont crus, ne pas les mettre en contact avec d'autres aliments. Bien lire les conseils de préparation/instructions/remarques/précautions indiquées au dos de l’emballage. A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Une fois ouvert, conserver les shiitakés bien emballés dans un endroit frais et sec à l’abri de l’humidité. Date de durabilité minimale : 30/11/2027 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Espagne
