Le chasen est un ustensile qui fait partie intégrante de la cérémonie du thé, il est surtout utilisé dans le but d’obtenir un thé matcha qui soit parfaitement mélangé. Ainsi, dans le cas où le fouet chasen est correctement utilisé, votre thé vert va obtenir ainsi une couleur verte et un goût relativement puissant, et une fine mousse se créera sur le dessus du thé. Entièrement sculpté dans une seule pièce de bambou, le chasen est à utiliser lorsque vous commencez à verser lentement de l’eau sur la poudre de matcha que vous aurez disposé dans un bol, le tout sans s’arrêter de battre. Ce fouet contient 80 brins, ce qui permet un mélange de qualité.
