Wasabi : de la moutarde à la Japonaise ? Condiment omniprésent maintenant en cuisine pour des recettes salées mais aussi sucrée sous la forme d’une pâte ou en poudre, le wasabi est un condiment « presque » incontournable. Il est souvent comparé à de la moutarde, à tort d'ailleurs puisque que le piquant n'est pas le même, par ailleurs, la moutarde Japonaise appelée karashi existe bien... Bien reconnaissable grâce à sa couleur verte, le wasabi ajoute un piquant unique et authentique à de multiples préparations : Sushis Sashimis Poissons crus Viandes Nouilles notamment les nouilles soba froides, les udon…. Salades - Assaisonnement etc. En résumé, ce condiment Japonais très polyvalent est à essayer absolument, c’est pourquoi nous vous le proposons ici en lot de 10 tubes contenant chacun 43 grammes de pâte de véritable wasabi allié à du raifort. Wasabi, raifort ou les deux ? Le wasabi comme le raifort sont piquants tous les deux, à la différence d’autres piments ou à la moutarde, ce « piquant » monte au nez mais disparaît rapidement. Trouver du véritable wasabi n’est pas évident, la culture de cette plante est longue et demande certaines spécificités (sol très irrigué, climat modéré, milieu ombragé…), qui font que le « vrai » wasabi est rare et cher ! C’est pourquoi vous trouverez généralement soit du wasabi mélangé à du raifort, soit uniquement du raifort, par ailleurs le wasabi à 100% est moins piquant que le raifort. A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur, des rayons du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Date de durabilité minimale : 26/05/2026 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Japon
