Les Japonais utilisent des baguettes comme couverts de table et y sont très attachés. Elles servent à saisir les aliments et sont toujours tenues de la main droite. Au Japon, les baguettes sont généralement fabriquées en bois et recouvertes d'une laque colorée ou transparente, elles sont courtes et à bout pointu. Petite particularité, les baguettes pour femmes sont plus courtes que celles destinées aux hommes. Pour cuisiner, les baguettes utilisées sont différentes : elles sont plus longues pour pouvoir atteindre le fond des casseroles et plus solides car elles doivent résister à la chaleur. Les baguettes doivent toujours être posées sur un repose-baguette, jamais en croix sur la table ni plantées dans un plat car c'est signe de mort ! Provenance : Chine
