Algues wakamé : bienfaisantes et polyvalentes Tout comme les algues nori, les algues wakamé sont omniprésentes au Japon. Aux saveurs particulièrement douces d’huîtres et iodées, elles se marient à merveille avec de nombreuses préparations dont les soupes, sans oublier l’incontournable soupe miso, les sautés, les nouilles, en accompagnement de sushis, sashimis, riz, salades, poisson etc. Riches en fibres, minéraux, antioxydants et minéraux, elle allie goût et bienfaits ! Très présente au Japon mais aussi en Chine et en Corée, sa texture croquante en fait aussi une algue très appréciée dans de nombreuses préparations culinaires. Une algue facile à cuisiner Les algues wakamé proposées ici en sachet refermable de 50 grammes sont séchées. Il faut les réhydrater 10 minutes dans de l’eau froide ou bien les incorporer directement à votre soupe ou bouillon. Attention ! Une fois les algues réhydratées elles vont tripler de volume, veillez donc à bien les doser !Les algues wakamé une fois réhydratées se conserve au réfrigérateur que 2 ou 3 jours au maximum, d’où l’importance, là aussi, de réhydrater une petite quantité au départ et d’ajuster si besoin. A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur, de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver dans le sachet parfaitement fermé (zip prévu à cet effet). Date de durabilité minimale : 28/08/2027 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Chine
