Umeshu signifie « alcool de prune », l’umeshu Japonais est une boisson alcoolisée parfumée qui présente des saveurs authentiques, à la fois douces, rafraîchissantes et sucrées qui sont très appréciées. L'umeshu est à déguster frais de préférence, en apéritif, en dessert ou en digestif léger, sec ou avec des glaçons, il présente aussi une excellente base de cocktails. Certaines personnes dégustent aussi l’umeshu avec un soda ou une eau gazeuse. L’umeshu de la marque Nakata proposé ici en bouteille de 300ml qui titre à 12° est sans prune(s) entière(s) à l’intérieur de la bouteille, contrairement à certains umeshu qui contiennent une ou plusieurs prunes entières. Cette liqueur de fruit fait partie des boissons les plus traditionnelles au Japon. Produite à base de prunes appelées « ume », prunes de l’abricotier Japonais qui ont macérées dans de l’alcool neutre (du shochu ou du saké), cette liqueur titre généralement en 8 et 15°. Existe aussi en bouteille de 720ml. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Provenance : Japon
