Hangiri, « LE » plat Japonais pour la préparation de votre riz à sushis Cet hangiri en bois de cèdre d’un diamètre extérieur de 30 cm (diamètre intérieur de 28 cm environ) et d’une hauteur de 9 cm va permettre de laisser refroidir votre riz à sushis et de l’assaisonnez facilement. Il présente de nombreux avantages : - Pratique, sa forme permet de réaliser la dernière étape de la préparation du riz à sushis plus facilement (refroidissement et assaisonnement)- Sa matière assure une régularisation optimale de l’humidité du riz à sushi - Permet d’obtenir un riz Japonais authentique- Peu aussi servir comme plat de présentation pour vos sushis mais aussi d’autres préparations Pour la cuisson de votre riz Japonais, afin d’obtenir la texture idéale, nous vous conseillons vivement d’utiliser un cuiseur à riz ! Conseils d’utilisation : - Rincer à l’eau claire tiède avant la première utilisation- Humidifiez légèrement votre hangiri avec un pinceau avant de déposer votre riz à sushi, cela évitera qu’il ne colle- Placez votre riz immédiatement après sa cuisson dans le hangiri- Assaisonner votre riz avec du vinaigre de riz, du sucre, du sel…- Avec des mouvements tranchants et une spatule adaptée (spatule en bambou de 30 cm en vente sur notre site), mélanger votre riz- Laissez refroidir votre riz à température ambiante en recouvrant le hangiri d’un tissu humide afin que votre riz ne sèche pas Entretien : Nettoyez votre hangiri à l’eau tiède, ne pas mettre le hangiri au lave-vaisselle, bien le sécher et le conserver dans un endroit sec et frais. Provenance : Chine
