Un plat à riz de préparation et de présentation Le hangiri appelé aussi sushi oke ou handai en bois cerclé est destiné à recevoir le riz à sushi juste après sa cuisson afin qu’il refroidisse doucement. Sa forme circulaire, son fond plat et sa faible profondeur permet aussi d’assaisonner facilement votre riz, étape à réaliser juste après avoir étalé celui-ci. Il est important de bien recouvrir votre hangiri avec un torchon propre et humide une fois votre riz étalé et assaisonné afin qu’il ne se dessèche pas. Polyvalent, la hangiri permet aussi de présenter votre riz ou d’autres mets de façon originale et traditionnel. Rincer le hangiri à l’eau claire avant la première utilisation. Nettoyage à la main uniquement avec de l’eau chaude. Pas de lave-vaisselle. Bien l’essuyer et le sécher. Ne pas le laisser tremper dans de l’eau. Dimensions Diamètre extérieur : 27 cm Diamètre intérieur : 24 cm Hauteur : 7,5 cm Hangiri de qualité, en bois cerclé. A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Provenance : Chine
