Il existe différents types de miso, plus le miso est foncé, plus son goût sera prononcé. Ce miso rouge fabriqué au Japon que nous vous proposons sur cette page appelé akamiso ou aka miso présente un goût peu plus prononcé et salé que le miso blanc, néanmoins c’est le plus traditionnel au Japon. Ce miso va assaisonner merveilleusement bien de très nombreuses préparations dont les soupes miso mais aussi tous types de soupes, de bouillons, par ailleurs, il va servir pour vos marinades, vos sauces, comme condiment, c’est aussi une bonne alternative au sel et il est même utilisé dans certains desserts, il se marie très bien avec le chocolat par exemple. Le miso ne doit pas bouillir. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, des rayons directs du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique et à consommer rapidement. Date de durabilité minimale : 28/02/2027 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Japon
