Le saké est facilement comparable aux vins que l’on peut trouver en France, tant il est ancré dans la culture culinaire Japonaise et tant la variété de saké qui existe au Japon est importante. Ainsi, on trouve des sakés qui se boivent bien frais tandis que d’autres seront à boire tiède voir chaud. Les goûts sont également très différents, même s’ils ont tous pour base un ingrédient qui occupe une grande place au Japon : le riz. Le saké nigori est proposé ici en petite bouteille de 30 cl. On trouvera un dépôt de riz au fond de la bouteille ce qui lui apportera une douceur et une texture unique, qu’il faudra savoir apprécier avec modération. Existe aussi à la noix de coco et au thé vert matcha. Bien agiter avant dégustation. Conserver au frais et au sec sans exposition directe au soleil. Provenance : Japon
