Ce saké à base de riz est un junmai, seuls les ingrédients de base ont été utilisés (riz, koji, eau), aucun ajout a été effectué, il est donc bien équilibré et accompagne merveilleusement bien le poisson. Traditionnel, ce saké Miyanoyuki junmai tanrei namachozouchu est fabriqué au Japon, le taux de polissage du riz est de 50% et ses arômes de banane sont très appréciés. Il peut se déguster frais ou à température ambiante. Le saké Japonais appelé aussi Nihonshu est un alcool de riz, il est très raffiné et se déguste la plupart du temps tout au long d’un repas, il ne faut surtout pas le confondre avec le saké Chinois servi en fin de repas qui est beaucoup plus fort ! A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Provenance : Japon
