Un couteau Japonais de haute qualité La qualité des lames des couteaux Japonais « des vrais », n’est plus à démontrer. Inspirés des sabres des Samouraï, ils offrent un tranchant exceptionnel ! Ce couteau Japonais à sashimi, makis, sushis offre de nombreuses qualités - Tranchant exceptionnel, coupe précise et fine- Lame en acier de damas 67 couches avec noyau VG 10 d’une longueur de 20 cm- Manche en bois de pakka appelé aussi pakkawood, un matériau composite bois/plastique- Logo « Cha No Hana » gravé au laser sur la lame- Couteau présenté dans un élégant boitier magnétique- Longueur totale du couteau 32 cm - Poids de 184 grammes environ Un couteau polyvalent Bien que dédié à la découpe nette et précise de fines tranches de poisson crus notamment, ce couteau appelé aussi couteau yanagiba, grâce à sa longue lame peut aussi servir à la découpe d’autres aliments dont la viande et les légumes par exemple. Entretien Ce couteau Japonais se nettoie à la main immédiatement après son utilisation à l’eau claire et un détergent doux avec un chiffon ou une éponge douce (attention de ne pas vous couper). Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau ! Le sécher rapidement et le ranger dans son étui d’origine dans un endroit sec. Huilez la lame si vous ne l’utilisez pas régulièrement. Tenir hors de portée des enfants. Provenance : Japon
