Le riz gluant est très utilisé en Asie, ce qui semble logique d'ailleurs puisque le riz se mange avec des baguettes (il est ainsi plus facile à saisir…). C'est aussi le riz utilisé pour de très nombreuses préparations dont les sushis. La farine de riz gluant est ainsi issue du riz gluant, elle est fréquemment utilisée au Japon pour la réalisation de desserts dont le mochi, ce délicieux gâteau en forme de petite boule à l’enveloppe « élastique » et fourré traditionnellement d’une pâte sucrée de haricots rouges (azuki) appelée « anko ». Cette farine de riz gluant est aussi idéale pour épaissir et lier des sauces. Sans gluten, elle conviendra parfaitement aux régimes sans gluten. Le paquet contient 400 grammes de farine de riz gluant. A conserver à l’abri du soleil dans un endroit frais et sec. Après ouverture à conserver dans un récipient hermétique ou dans le sachet d'origine bien fermé et à consommer rapidement. Date de durabilité minimale : 05/06/2027 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Thaïlande
