Les perles du Japon Ces perles de tapioca appelées aussi « perles du Japon » se présentent sous la forme de petites billes d’un petit diamètre (il en existe des plus grosses qui peuvent être utilisées pour le bubble tea par exemple). Ces perles de tapioca s’utilisent pour épaissir de nombreux desserts dont bien évidemment les desserts asiatiques mais aussi des soupes, des sauces etc. Sans gluten Sans gluten, les perles de tapioca doivent être cuites avant d’être utilisées, pour cela, il suffit de les plonger dans de l’eau bouillante et de les laisser cuire à feu plus doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les perles deviennent transparentes, selon vos préférences (fermes, moelleuses ou fondantes) et vos utilisations, le temps de cuisson peut varier, entre 10 à 20 minutes environ. Une fois cuites, bien les rincer. Ne pas les laisser sécher si vous ne les utilisez pas de suite (les conserver dans un peu d’eau froide par exemple). Le paquet contient 454 grammes de grains de tapioca. A conserver à l’abri du soleil dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique ou dans son sachet d'origine bien fermé et à consommer rapidement. Date de durabilité minimale : 30/08/2026 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Thaïlande
