Un plat Coréen fermenté et mariné Le kimchi, un plat fermenté et mariné Coréen est traditionnellement à base de chou chinois. Il permettait de conserver les légumes et ainsi de les consommer durant l’hiver. Sa couleur rougeâtre est bien reconnaissable et son goût épicé très apprécié. Différents types de kimchi existent, notamment selon les régions, celui proposé ici est à base de chou chinois. Kimchi : des légumes fermentés Kimchi désigne en quelque sorte des légumes fermentés et épicés, il est composé traditionnellement de chou chinois, de daikon (un radis Japonais), de différents aromates. Son goût peut varier selon les préparations, néanmoins, les saveurs du kimchi restent majoritairement acidulées et pimentées. Kimchi conditionné en pot en verre de 215 grammes (150 grammes une fois égoutté). A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Date de durabilité minimale : 01/05/2026 Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au-delà (contrairement à une DLC « Date limite de consommation »). Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé. Provenance : Corée du Sud
